探寻汾酒文化脉络，解码产业融合路径 ——“汾酿华章，促晋腾飞”实践团队走访汾酒竹叶青文化体验销售中心

         2025年7月10日，中北大学经济与管理学院“汾酿华章，促晋腾飞”暑期社会实践团队走进汾酒竹叶青文化体验销售中心，沉浸式探寻汾酒六千年酿造史底蕴，解码传统酒企文化传承与产业创新融合密码。

历史印记：触摸时光沉淀的酒文化脉络

  踏入体验中心，古色古香的“义泉涌”场景，瞬间拉回历史，成为成员们触摸汾酒文化脉络的起点。墙上老照片与史料展板，串联起汾酒从新石器时代酿酒雏形，到1915年巴拿马万国博览会摘金，再到如今规模化发展的历程，一幅汾酒作为山西名片的传承画卷徐徐展开。玻璃展柜里，旧酒票、老文件等珍贵物件，生动呈现汾酒历史细节；满墙奖牌证书，诉说着汾酒荣誉加身的辉煌过往 。

工艺解密：拆解“最干净白酒”酿造密码

  在工艺体验区，团队成员近距离接触高粱、大麦、豌豆等核心原料，“老麻眼豌豆”独特香气，成为汾酒风味的生动注脚。讲解员围绕“清蒸二次清”工艺，结合地缸发酵、缓慢蒸馏等传统技法，拆解汾酒“最干净白酒”的酿造密码；现场展示的大曲，直观呈现粮食转化酒精的科学逻辑。趣味“醉酒小屋”装置，以互动形式科普饮酒后行走困难的生理原理，让成员们在体验中深化酒文化认知。

产品矩阵：覆盖多元需求的创新实践

  产品展示区里，汾酒阶梯化体系覆盖多元消费场景：玻汾系列亲民实用，出口白瓷汾适配国际口感，巴拿马、生肖收藏等高端系列彰显文化价值。以汾酒为基酒、融入12味药材的竹叶青，更是传统配制酒创新典范，“药香+酒香”的养生智慧，在瓶身标签与品鉴体验中尽显。玫瑰汾酒等特色产品，拓展了汾酒风味边界，满足消费者多样化需求。

产业洞察：“文化 + 体验”激活发展动能

  与体验中心负责人交流中，团队深入了解“文化 + 体验”运营逻辑——消费者可触摸原料、参与调酒、定制存酒，在互动中深化品牌认知。负责人介绍，汾酒凭借品质与性价比，2024年业绩突破360亿，2025年剑指400亿，其龙头效应带动汾阳王等本地酒企，构建清香型产业集群，为区域经济注入活力。团队还深入仓库、陈列区，观察汾酒仓储管理与终端展示，从产品到产业全链条，解码汾酒发展密码。

青春实践：为产业发展注入青年智慧

  活动尾声，成员们参与竹叶青品鉴与创意调酒，以水果、草本创新调配，亲身实践“传统酒文化年轻化”。团队梳理实践见闻，从文化传承、产品创新、区域带动等维度，为山西白酒产业高质量发展输出青年观察与建议，助力汾酒这一“中国酒魂”，在新时代持续书写产业振兴的汾酒华章。